Speisekarten

Speisekarte

Suppen aus der Löwentopfterrine

Kartoffel-Möhrensuppe
mit Croutons
3,80 €
Hildesheimer Festtagssuppe
mit frischen Kräutern und Einlage
3,80 €

Unser hausgebackenes Amtshaus – Brot / die kleine Vorspeise

Wahlweise mit:  
Knoblauchcreme 3,80 €
Sauerfleisch und Remoulade 4,80 €
Wurstsalat und Butter 4,80 €
mit hausgemachter Bratwurst 5,80 €

Salatbar

Kleiner Teller mit Amtshausbrot 4,50 €
Großer Teller mit Amtshausbrot 6,90 €

Kartoffelpuffer aus der Knolle vom Börde – Land!

Drei Puffer hausgemacht mit:  
Apfelkompott 4,80 €
Räucherlachs & Soure Creme 6,90 €
Amtshaus – Gemüse und Käse gratiniert 7,50 €
Putengeschnetzeltes in Rahm 7,50 €

Unsere regionalen Klassiker … die muss man gegessen haben!

Rindsroulade „Hausfrauen Art“
mit Gewürzgurke und Speck gefüllt, abgerundet mit Einbecker Senf, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
12,90 €
Hildesheimer Zungenragout
mit kleinen Würstchen wie bei Oma, dazu Salzkartoffeln und Salatteller
13,00 €
Hausgemachte Bratwurst vom Grill
mit Brösel - Bohnen und Bratkartoffeln
8,90 €
Einbecker Bierbraten im Ofen geschmort
auf grünen Bohnen mit Brösel, Bratkartoffeln und kräftiger Sauce
11,90 €
Die kleine Haxe vom Heide – Lamm
in eigener Sauce, mit Amtshaus – Gemüse und Bratkartoffeln
14,50 €
Einbecker Senfgulasch
nach hauseigenem Rezept, auf zwei Amtshauspuffer und Salat vom Buffet
10,90 €

Leckeres vom Grill

Rumpsteak vom Grill (250 g)
auf Amtshaus – Gemüse, Ofenkartoffel mit Soure Cream und Kräuterbutter
18,50 €
Schweinefilet im Speckmantel
gewürzt mit Einbecker – Bockbiersenf, dazu grüne Brösel - Bohnen und Bratkartoffeln
14,80 €
Schweinefilet im Stück gegrillt
Serviert an Champignons a la créme, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
14,80 €
Rippchen – Molle 500 g
mit BBQ – Sauce, Soure Cream, Steakbrot und Salat vom Buffet
12,80 €

Schnitzelei

Schweineschnitzel mit Champignons a la Crème
dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,00 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,00 €
Schweineschnitzel Samba
mit feuriger Sambal- Sauce, Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,00 €
Schnitzel – Molle
drei kleine Schweineschnitzel auf Gemüseallerlei, Bratkartoffeln und Paprikasauce
11,50 €

Fischlein deck dich

Forelle „Müllerin Art“
In Butter gebraten, an Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
12,90 €

Das beste zum Schluss

Rote Grütze im Weckglas
mit Vanillesauce und Sahne
4,00 €
Lecker Milchreis
mit frisch marinierten Erdbeeren
4,00 €
Spaghettieis
mit Vanilleeis, Sahne und Erdbeersauce
4,30 €
Amarena – Becher
verschiedene Eisspezialitäten mit Amarena - Kirschen und Sahne
4,30 €
Bella Italia
Fruchteis mit frischen Früchten, Fruchtsauce und Sahne
4,50 €
Nussknacker
Eisspezialitäten, Schokoladensauce, Nüsse und Sahne
4,50 €
Eiskaffee 3,90 €
Eisschokolade 3,90 €

Speisekarte als PDF