Speisekarten

Aktionen

Täglich  Frühstücksbuffet
9:00 – 12:00 Uhr ... so schön kann aufstehen sein!
6,50 €
Mo. – Fr.  Mittagstisch
11:00 – 14:00 Uhr ... immer wechselnd, immer frisch!
5,90 €
Montag  Rippchen „Satt“
ab 18:00 Uhr … unser Klassiker!
12,50 €
Donnerstag  Grünkohl „Satt“
ab 18:00 Uhr ... mit frischer- und geräucherter Bregenwurst, Kassler, Bauchfleisch und Dampfkartoffeln ... hmmm, lecker!
15,00 €

! Am 25. & 26.12. bieten wir Ihnen eine köstliche Auswahl von Hirsch, Gans, Zanderfilet

und vielem mehr an. Sprechen Sie uns an und reservieren Sie rechtzeitig !

Speisekarte

Suppen aus der Löwentopfterrine

Kartoffel-Möhrensuppe
mit Croutons
4,30 €
Hildesheimer Festtagssuppe
mit frischen Kräutern und Einlage
4,30 €

Unser hausgebackenes Amtshaus – Brot / die kleine Vorspeise

Wahlweise mit:  
Knoblauchcreme 3,80 €
Sauerfleisch und Remoulade 4,80 €
Wurstsalat und Butter 4,80 €
mit hausgemachter Bratwurst 5,80 €

Salatbar

Kleiner Teller mit Amtshausbrot 4,50 €
Großer Teller mit Amtshausbrot 6,90 €

Kartoffelpuffer aus der Knolle vom Börde – Land!

Drei Puffer hausgemacht mit:  
Apfelkompott 4,80 €
Räucherlachs & Soure Creme 6,90 €
Amtshaus – Gemüse und Käse gratiniert 7,50 €
Putengeschnetzeltes in Rahm 7,50 €

Unsere regionalen Klassiker … die muss man gegessen haben!

Rindsroulade „Hausfrauen Art“
mit Gewürzgurke und Speck gefüllt, abgerundet mit Einbecker Senf, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
13,50 €
Hildesheimer Zungenragout
mit kleinen Würstchen wie bei Oma, dazu Salzkartoffeln und Salatteller
13,00 €
Hausgemachte Bratwurst vom Grill
mit Brösel - Bohnen und Bratkartoffeln
9,90 €

Fleischkäse aus eigener Herstellung
mit Zwiebelsoße, Spiegelei und Bratkartoffeln

10,90 € 
Gebratener Ziegenkäse mit Honig
Ratatouille und Ofenkartoffel 
12,90 € 
Einbecker Bierbraten im Ofen geschmort
auf grünen Bohnen mit Brösel, Bratkartoffeln und kräftiger Sauce
11,90 €
Die kleine Haxe vom Heide – Lamm
in eigener Sauce, mit Amtshaus – Gemüse und Bratkartoffeln
14,50 €
Einbecker Senfgulasch
nach hauseigenem Rezept, auf zwei Amtshauspuffer und Salat vom Buffet
10,90 €

Leckeres vom Grill

Rumpsteak vom Grill (250 g)
auf Amtshaus – Gemüse, Ofenkartoffel mit Soure Cream und Kräuterbutter
18,50 €
Schweinefilet im Stück gegrillt
Serviert an Champignons a la créme, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
14,80 €
Rippchen – Molle 500 g
mit BBQ – Sauce, Soure Cream, Steakbrot und Salat vom Buffet
13,80 €

Schnitzelei

Schweineschnitzel mit Champignonsrahmsoße
dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,90 €
Schweineschnitzel Samba
mit feuriger Sambal- Sauce, Pommes Frites und Salat vom Buffet
9,90 €
Schnitzel – Molle
drei kleine Schweineschnitzel auf Gemüseallerlei, Bratkartoffeln und Paprikasauce
11,50 €

Fischlein deck dich

Gedünstetes Lachsfilet
An Amtshaus-Gemüse, Dillsoße und Salzkartoffeln
12,90 €

Das beste zum Schluss

Rote Grütze im Weckglas
mit Vanillesauce und Sahne
4,00 €
Lauwamer Apfelstrudel
mit Vanillesoße
5,80 €
Spaghettieis
mit Vanilleeis, Sahne und Erdbeersauce
4,30 €
Amarena – Becher
verschiedene Eisspezialitäten mit Amarena - Kirschen und Sahne
4,30 €
Bella Italia
Fruchteis mit frischen Früchten, Fruchtsauce und Sahne
4,50 €
Nussknacker
Eisspezialitäten, Schokoladensauce, Nüsse und Sahne
4,50 €

Wilder Grünkohl

Hausgemachter Grünkohl
mit geräucherter, oder frischer Bregenwurst und Salzkartoffeln
9,90 €
Hirschbraten
an Rotweinsoße, Rotkohl und Kroketten
14,90 €
Wildgulasch
in Waldpilzsoße, Kartoffeln und Salat vom Buffet
13,50 €
Schnippelbohnen – Eintopf
mit Fleischkäsestreifen und Amtshaus – Brot
5,90 €

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